Buon LunedΓ¬, Per riprendere le vecchie abitudini iniziamo questa settimana con una ricetta vegan, una vellutata di Patate e Carote, perfetta per questo clima grigio di inizio Ottobre. Avevo perso lβabitudine di tenermi un giorno di detox da alimenti di origine animale, il Monday Vegan Γ¨ un ottimo modo per iniziare la settimana e smaltire… Continua a leggere VELLUTATA DI CAROTE E PATATE
Dopo tanto che non la cucinavo mi Γ¨ venuta voglia della mia Crema di porri e patate. Anche se il clima di questo Febbraio sembra piΓΉ primaverile che Invernale la sera mi piace mangiare dei piatti leggeri e devo dire che il porro completa questa vellutata rendendola oltre che sana anche gustosa. La Lista della… Continua a leggere CREMA DI PORRI E PATATE
La vellutata di zucca, carote e patate Γ¨ ottima preparata con l’arrivo dell’autunno, ed e’ perfettamente a tema per la notte di Halloween, quando si trovano le zucche dal colore vivo e dal sapore intenso e dolce. Questa vellutata puΓ² essere aromatizzata a piacere con qualche spezie anche se io preferisco sempre guarnirla con semi di… Continua a leggere VELLUTATA DI ZUCCA, CAROTE E PATATE
Finalmente e’ arrivato l’autunno e con lui le mie amatissime Vellutate! Di solito sono il mio pezzo forte per il mio Vegan Monday, ma ogni tanto mi piace trasformarle in un piatto piu’ elaborato e in questo caso ho aggiunto le uova in camicia. Questa settimana ho scelto un ortaggio verdeβ¦. il colore della speranza… Continua a leggere Vellutata di piselli con uovo poche’π΅
Cassandra's dream 