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VELLUTATA DI ZUCCA, CAROTE E PATATE

La vellutata di zucca, carote e patate Γ¨ ottima preparata con l’arrivo dell’autunno, ed e’ perfettamente a tema per la notte di Halloween, quando si trovano le zucche dal colore vivo e dal sapore intenso e dolce. Questa vellutata puΓ² essere aromatizzata a piacere con qualche spezie anche se io preferisco sempre guarnirla con semi di… Continue reading VELLUTATA DI ZUCCA, CAROTE E PATATE

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Vellutata di piselli con uovo poche’🍡

Finalmente e’ arrivato l’autunno e con lui le mie amatissime Vellutate! Di solito sono il mio pezzo forte per il mio Vegan Monday, ma ogni tanto mi piace trasformarle in un piatto piu’ elaborato e in questo caso ho aggiunto le uova in camicia. Questa settimana ho scelto un ortaggio verde…. il colore della speranza… Continue reading Vellutata di piselli con uovo poche’🍡