Ciao a tutti,

devo ammettere che è un titolo un po inusuale, ma ieri ho partorito una nuova idea.

Visto che oltre a cucinare adoro andare a cena fuori e sperimentare nuovi locali, avvantaggiata nel vivere in una delle città dove il Food fa da padrone, ho pensato di pubblicare ogni Giovedì una nuova rubrica dedicata ad un locale dove andare a cena, pranzo o anche solo per un aperitivo.

Non mi piace utilizzare la parola recensione, perché con gli anni mi sono accorta che ognuno di noi ha delle preferenze diverse riguardo al cibo, al locale all’empatia che si instaura con l’oste. Quindi sarà una ”mia visione” dell’esperienza che vivrò, dove come priorità ci sarà l’empatia con le persone, con il cibo e con l’ambiente. Ovunque vado sono attratta dalla bellezza…. ovviamente per bellezza non intendo quella oggettiva ma tutte le sensazioni positive che ti permettono di passare un momento speciale.

Partirò da Parma, perché ultimamente a causa di forze maggiori 😓 viaggio meno, ma seguiranno anche locali fuori porta appena ne avrò l’occasione.

Intanto vi lascio questa foto di una Vellutata di Zucca alle 3 consistenze con gelato di Caprino….. a questo piatto devo dare un bel 10, ma ovviamente sono di parte essendo la vellutata di zucca una dei miei primi preferiti…

Non vi svelo ancora in quale ristorante l’ho mangiata, ma continuate a seguirmi per scoprirlo….

Ci vediamo il prossimo Giovedì

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