Food

CREMA DI PORRI E PATATE

Dopo tanto che non la cucinavo mi Γ¨ venuta voglia della mia Crema di porri e patate. Anche se il clima di questo Febbraio sembra piΓΉ primaverile che Invernale la sera mi piace mangiare dei piatti leggeri e devo dire che il porro completa questa vellutata rendendola oltre che sana anche gustosa.

La Lista della Spesa:

  • 350 g Patate
  • 180 g Porri
  • 400 ml Brodo di verdura
  • 100 ml Latte vegetale
  • 10 ml Olio extravergine d’oliva
  • q.b. Sale
  • q.b semi di chia

Come Si fa:

Togliete le foglie piΓΉ esterne del porro, lavatelo, tagliatelo a tocchetti e trasferitelo nella pentola insieme alle patate sbucciate, sciacquate e tagliate a cubetti e unite il brodo, salate adeguatamente e cuocete per 30 minuti.

A fine cottura frullate tutto e aggiungete un goccio d’olio extravergine d’olivo e una spolverata di semi di chia.

INSTAGRAM @cassandra.digregorio

FACEBOOK @cassandrasdream

2 risposte a "CREMA DI PORRI E PATATE"

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