Dopo tanto che non la cucinavo mi Γ¨ venuta voglia della mia Crema di porri e patate. Anche se il clima di questo Febbraio sembra piΓΉ primaverile che Invernale la sera mi piace mangiare dei piatti leggeri e devo dire che il porro completa questa vellutata rendendola oltre che sana anche gustosa.
La Lista della Spesa:
- 350 g Patate
- 180 g Porri
- 400 ml Brodo di verdura
- 100 ml Latte vegetale
- 10 ml Olio extravergine d’oliva
- q.b. Sale
- q.b semi di chia
Come Si fa:
Togliete le foglie piΓΉ esterne del porro, lavatelo, tagliatelo a tocchetti e trasferitelo nella pentola insieme alle patate sbucciate, sciacquate e tagliate a cubetti e unite il brodo, salate adeguatamente e cuocete per 30 minuti.
A fine cottura frullate tutto e aggiungete un goccio dβolio extravergine dβolivo e una spolverata di semi di chia.
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Cassandra's dream 
Questa mi manca nel weekend bisogna assolutamente sperimentarla!!!ππππ
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