Food

CIAMBELLA CON ZUCCA E CIOCCOLATO

Visto il grande successo della foto con la mia ciambella alla zucca non potevo non condividere la ricetta, anche se non so se il merito sia della ciambella o della modella pelosa!

Devo ammettere che in questo periodo ho scoperto che la passione per la zucca mi accomuna a molti di voi, oltre ad essere un alimento sano e’ un ottimo ingrediente da utilizzare per ricette dolci o salate!

Iniziamo con questa torta perfetta per la colazione.

𝐿𝐴 𝐿𝐼𝑆𝑇𝐴 𝐷𝐸𝐿𝐿𝐴 𝑆𝑃𝐸𝑆𝐴:

  • 250 g di zucca pulita e tagliata a cubetti
  • 150 g di olio di semi
  • 3 uova 
  • 200 g zucchero
  • 240 g di farina 00
  • 80 g di farina di mandorle
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100g di gocce di cioccolato
  • 1 arancia (buccia grattugiata)

𝐢𝑂𝑀𝐸 𝑆𝐼 𝐹𝐴:

Tagliate la zucca a pezzetti e frullatela in un mixer potente con l’olio, fino ad avere una bella crema arancione.

A parte montate le uova con lo zucchero finchΓ© non saranno chiare e unite la buccia grattata dell’arancia.

Aggiungete la farina e lievitocontinuando a mescolare.

Unite le gocce di cioccolato, precedentemente infarinate e mescolate velocemente. Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella da 24 cm e versate l’impasto in uno stampo da ciambella.

Fate cuocere in forno preriscaldato a 175Β°, funzione statica per 50 minuti. Fate la prova stecchino prima di sformare, deve uscire asciutto. Lasciate raffreddarece poi sformate.

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2 risposte a "CIAMBELLA CON ZUCCA E CIOCCOLATO"

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