Cosa si può desiderare al mattino se non una torta fatta in casa per accompagnare un buon caffè’?!???

La colazione è il mio pasto preferito e non riesco ad uscire di casa senza aver mangiato qualcosa di dolce….

Questa è la mia ricetta del plum-cake, un dolce classico ma ottimo per un dolce risveglio!

𝐿𝐴 𝐿𝐼𝑆𝑇𝐴 𝐷𝐸𝐿𝐿𝐴 𝑆𝑃𝐸𝑆𝐴:

• 190 gr di zucchero
• 3 uova
• la scorza di 1 limone
• 80 gr di panna fresca
• 50 gr di burro
• 140 gr di farina
• 1 cucchiaio di lievito
• un pizzico di sale
• 50 gr gocce di cioccolato

𝐶𝑂𝑀𝐸 𝑆𝐼 𝐹𝐴:

Montare lo zucchero e le uova con la scorza grattugiata del limone, fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungere la panna, il burro e infine la farina, mescolata con il lievito e un pizzico di sale.

Trasferire il composto in una forma da plum cake foderata di carta forno aggiungere le gocce di cioccolato e cuocere 180° per 30′

𝓒𝓸𝓷𝓼𝓲𝓰𝓵𝓲:

Passare le gocce di cioccolato nella farina per evitare che finiscano tutte nel fondo.

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